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コロンビア / Colombia Huila Equation【深煎り】

コロンビア / Colombia Huila Equation【深煎り】

¥800 JPY
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冷めてもすっきりと、スペシャルティコーヒーならではの深煎り。

しっかりとローストしたアーモンドやナッツ類、高カカオのチョコレートを食べた時に感じるような後に残らない苦味でホット・アイスどちらもオススメです。かすかに感じるリンゴやオレンジ、ハーブの香りが味のレイヤー・複雑さを作ってくれるため、苦いだけの豆とは違い深煎りが苦手な方でも楽しめます。

ミルクとも合うのでカフェオレにも是非。


品種 Caturra, Castillo, Colombia
処理方法 Washed
農園 Equation from La Palma y El Tucan
生産者 Various Farmers
生産地域 Huila
標高 1574m


La Palma y El Tucanはコロンビアでも最高級のコーヒー豆を生産する最先端の農園です。 そのチームがウイラ県で生産されたいくつものコーヒーからセレクトしたコーヒー豆です。

ウイラはコロンビアの南西部、大西洋岸に近い場所に位置します。 この地域は、紀元前1000年から紀元前1650年まで遡るサン・アグスティン文化の地であり、長い歴史を持ち、多くの考古学的発見があったことから、ユネスコはこの地域にある遺跡公園を人類の文化遺産として認定しています。 コロンブス以前の時代、この地域には複数の先住民族が住んでおり、中でもピジャオ族、アンダキエス族、ヤルコネス族が最も有名です。 ウイラ県の面積は19,890平方キロメートルで、100万人以上が住んでいます。

ウイラはコロンビアのコーヒー産業にとって最も重要な県となっていて、現在までに144,120ヘクタールでコーヒーが栽培されています。 これはコロンビアの生産量の17.2％という大部分に相当します。


La Palma y El Tucan is a cutting-edge plantation producing some of the finest coffee beans in Colombia.The team has selected coffee beans from a number of coffees produced in the department of Huila.

Located near the southwest area of the country with proximity to the Atlantic coast. This region has a long-lasting history as it is the site of the San Agustin Culture, which dates back to between 1000 BC and 1650 BC. Being a place of multiple archaeological discoveries, the UNESCO granted the recognition of cultural heritage of humanity to the archaeological parks that are in this region. Entering the pre-Columbian era, this region was inhabited by multiple indigenous communities, among them the most prominent were the pijaos, andaquies and yalcones. Later, in the era of Spanish colonization, the province of Huila was officially founded in 1610, however, it was only until April 29 of 1905 that it was considered a department. Huila has 19,890 Km2 where more than 1 million people live.

Huila has become the most important department for the coffee industry in Colombia. To date, this region has 144,120 hectares planted with coffee. This represents de 17,2% of the production of Colombia.
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